„Die neue Dramaturgie des Essens – Gestaltung jenseits des Tellers“
Radiant Serving – Hafer Pod, Inge Geschwind & Tim Niedergall, Porzellan, Foto © Hochschule Niederrhein, Jerôme Dutka
Termin
Der Esstisch ist mehr als nur eine Abstellfläche für Geschirr. Er ist der Ort, an dem wir Gemeinschaft erleben, Werte teilen, gemeinsam genießen. Doch unsere Lebensumstände ändern sich laufend und damit auch unsere Ess- und Tischkultur. In unserer schnelllebigen Zeit dient Essen nicht nur der Nahrungsaufnahme, sondern wird immer mehr zum Anlass für Geselligkeit und Austausch. Ob zu Hause, im Restaurant, beim Picknick im Garten oder Park – der Esstisch, was immer er ist und wo immer er steht, wird zur Bühne für Begegnungen und Kommunikation.
71 Studierende, 9 Schülerinnen und über 150 Entwürfe laden ein, eine neue Art der Tisch- und Esskultur zu entdecken. Erleben Sie, wie die Präsentation von Speisen unseren Geschmack beeinflussen kann, wie Farben und Dekore unsere Sinne schärfen, wie Gestaltung unsere Kommunikation anregt und Gespräche entstehen lässt.
